艾森网消息：近日屯门仁爱街市有鸡粪样本验出H7N9禽流感病毒，导致活鸡供应暂停4日。香港大学微生物学系讲座教授袁国勇昨日表示，在夏季验出H7N9病毒并不寻常，担心踏入冬季后，或会出现人类感染。他希望社会重新考虑“中央屠宰”，并建议香港效法日本及台湾，由农户直销活鸡至市民。

香港《大公报》报道，袁国勇昨日接受电视台节访问时表示，以往本港从未有鸡粪样本验出H7N9，加上禽流感一般于冬天、温度低于20℃时最活跃，认为今次在夏季发现H7N9病毒，情况并不寻常，形容是“大警号”，病毒踏入冬季后或更活跃，甚至出现人类感染，不能掉以轻心。

扩大检验仍有误差

他称，本港已采用全球最严密的措施监控禽流感，每一千只鸡中抽取30只来进行检测，但是次事件证明，严密措施亦无法完全阻止病毒进入零售街市。他指现时检验准确度已达90%至95%，即使扩大检验规模，抽样误差仍然存在，认为当局应检视，资金应继续每年投放在检验费上，抑或是投放于发展中央屠场。

食物及卫生局就本港活鸡供应政策进行的顾问研究，已完成大概一半工作，顾问公司数星期前向食卫局提交部分资料，但未提交最后报告。食卫局局长高永文上周四端午节恢复活鸡供应当天会见传媒时坦言，由于有显着比例的市民坚持要进食由街市购买的活鸡，本港实施“人鸡分隔”政策有困难。

袁国勇则认为，本港过往大部分的人类感染禽流感感染个案，由接触活家禽所引致，故以科学数据的角度作考量，长远而言，活家禽不应在街市销售。

避免市民接触活禽

他进一步建议，本港可参考日本和台湾“农场直销”手法，在农场开设专门店卖活家禽，以农场直送作招徕，市民透过网上或手机 订购，上午买鸡，中午速递直送至家中，虽然价格或更昂贵，而且不方便，但因活家禽从未到人多拥挤的零售街市，可避免市民接触活家禽，认为方法值得考虑。

事实上，本港2004年受禽流感威胁下，已有商户推出网上卖鸡，透过效法电单车PIZZA速递，市民日前网上购买后，商户翌日在送货前一小时才杀鸡及清洗，再以真空包装，速递上门。而去年亦有街市推出“电子鸡”实时系统，让市民透过视像荧幕，实时隔空选购活鸡，取代以往鸡档选鸡，既清洁又方便。

至于台湾，当地政府已大力推行集中屠宰活家禽，并严格规管活鸡经屠宰后需以摄氏4℃保鲜，再运送至摊商，而零售商则必须将鸡只摆放在冷藏柜，并以真空包装出售鸡只。