有一样东西不仅给人美的视觉享受，还有沁人心脾的芳香，还会治疗多种疾病，还能让你的容貌美美哒，还是人们极为喜爱的食材。哇~这到底是在说什么啊？答案揭晓，它就是——花！

吃得妙！

　　春季鲜花绽放，不少吃货将目光投向了鲜花。花，能不能吃？怎么吃？其实，“鲜花入菜”古来有之。《本草纲目》认为，吃鲜花可以美容护肤、健脑益智，让人耳聪目明、延年益寿。

　　桃花

　　从中医角度来说，桃花入心、肺、大肠，可利水、活血、通便。桃花微苦，入粥最易调味。桃花粥消肿满、下恶气、利宿水，消痰饮积滞。山桃花10克、大米150克、山药20克、干枣20克，其它配料适量。锅中加入约1升冷水，将粳米、干枣、山药放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，改用小火熬煮成粥，然后加入桃花、香蕉，略煮片刻即可食用。

　　桃花粥调治便秘效果好，可隔日服一次。最好能在早餐时趁热服用。桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘，通便即停，不宜久服。

　　梨花

　　春季开花，花色洁白如同雪花，具有浓烈香味。果实除可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯以及药用。在当下这个季节，吃一盘凉拌梨花，水果蔬菜都有，在保证营养的同时还可以减肥，美味与低脂同在。

　　鲜梨花50克、黄瓜1根、樱桃萝卜5～6个、大蒜1瓣、魔芋丝100克，其他配料适量。梨花用盐水浸泡，洗净焯水捞出备用，黄瓜和樱桃萝卜拍碎切段，大蒜切末，魔芋丝焯水捞出放凉，把全部的食材混合，放入其它配料搅拌均匀即可。

　　洋槐花

　　新鲜洋槐花清洗干净，撒入一些面粉，用手使劲揉到融为一体，放在锅中蒸30分钟就可以食用。洋槐花的吃法不局限于蒸食，还可以熬汤、煮粥、包饺子、烙饼、炒鸡蛋，配料不同，味道也各具特色。

　　洋槐花不仅好吃，还有营养。除含有B族维生素以及铁、镁、硒等微量元素外，还含有很多黄酮类化合物等。

　　玉兰花

　　玉兰花有白色、淡紫色、红色等多种颜色。玉兰花外形极像莲花，盛开时，花瓣展向四方，具有很高的观赏价值。

　　取新鲜玉兰花10朵、天妇罗粉1包、调味料适量。玉兰花在盐水中浸泡后取出晾干待用，天妇罗粉加入清水调成稀糊，锅中倒入适量色拉油加热至5—6成热，将玉兰花挂上稀糊放入油锅中，炸至金黄色捞出，撒入适量调味料，即可食用。

美起来！

　　中医药美容历史悠久，无数医家反复实践，积累了一批美容养生方药，其中不乏花卉的身影。

　　月季花

　　月季花不仅是观赏花卉，而且是一味妇科良药。中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有活血调经、消肿解毒之功效，用于治疗月经不调、痛经等女性内分泌失调疾病，对伴发的暗沉色斑也有治疗效果，可以煎汤也可以泡水当茶饮。

　　莲花

　　莲花又名荷花，味甘、苦，性平，归心、肝经，具有化瘀止血、清心消斑的作用。《本草纲目》称莲花“镇心益色，驻颜轻身”，可研末内服，可代茶饮或煎汤，也可外用贴敷。

身体棒！

　　菊花

　　菊花除具有观赏价值外，还可药用、饮用或食用。菊花含有大量的菊甙、挥发油、黄酮类化合物、维生素B1、氨基酸等活性成分，可以扩张冠状动脉、增加血流量、降低血压，对冠心病、高血压、动脉硬化、血清胆固醇过高症等都有较好的疗效，长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

　　玫瑰花

　　玫瑰是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳、花姿优美、香气浓郁。玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，具有通经活血、美容养颜等功效。研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，有舒筋活血效果，可治关节疼痛。

　　玫瑰花蕾具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。

　　小贴士：

　　需要特别提醒的是，不是所有的花都是能吃的。如果自己动手做鲜花食品，最好采集远离污染的花朵。鲜花入菜，也不是人人都可以食用，婴幼儿、孕产期和过敏体质的人应慎用，如果长期食用，应先到正规医院咨询医生。（新华网河北频道综合 高丽/整理 文字来源新华网、人民网、科普中国 图片来源网络）