新闻到底 《食堂误将亚硝酸盐当食盐使用》

新闻闪回 1月22日，灵寿县一幼儿园多名幼儿食物中毒。

本报讯（记者 刘琛敏）1月22日中午，灵寿县青同镇韩朱乐村一民办幼儿园误用亚硝酸盐，导致该园部分幼儿出现食源性疾病。昨日，记者联系灵寿县县委宣传部相关人员并从“灵寿发布”获悉，灵寿县有关部门迅速组织开展患儿救治和事件调查处置工作。截至22日24时，13名症状较明显的患儿腹痛、呕吐等症状基本消除。

经调查，此次事件是由于1月20日该幼儿园负责人白玉霞用自行购买的2两亚硝酸盐（当地村民过年传统方法烹烧猪肉常用的材料，民间俗称“火硝”），在幼儿园食堂加工春节自用肉食后，将剩余的不足1两亚硝酸盐留在幼儿园食堂厨房。因亚硝酸盐与食盐相似，22日中午，该园炊事员徐荣菊在烹制大锅菜过程中，误将亚硝酸盐当做食盐放入炖菜中，导致食源性疾病事件发生。

事件发生后，灵寿县委、县政府迅速组织开展患儿救治和事件调查处置工作。截至22日24时，已有35名幼儿离院回家，59名仍在留院观察，13名症状较明显的患儿腹痛、呕吐等症状基本消除。

目前，灵寿县文教局已查封涉事幼儿园，对幼儿入园问题进行了妥善安置，并对幼儿园负责人白玉霞和炊事员徐荣菊等相关人员开展深入调查；县市场监管局已对现场和可疑问题食品及用具进行查封，并委托第三方对相关样品进行应急抽检；县纪委已经对相关责任部门和责任人启动问责程序；有关执法部门已经立案调查。同时，在全县中小学校、幼儿园及所有食品加工销售场所开展安全大检查，坚决杜绝类似事件发生。